Вторичными структурами называются участки полипептидной цепи с упорядоченной конформацией, стабилизированной водородными связями (см. Вторичные структуры белков). В большинстве глобулярных белков присутствуют одновременно как α-спирали, так и β-складчатые листы. Кроме того, имеются участки с неупорядоченной структурой. Распространённым структурным элементом глобулярных белков является β-петля.
В молекуле инсулина участки, имеющие форму α-спирали, составляют 57 %, 6 % приходится на β-складчатую структуру, 10 % построено в виде β-петли, оставшиеся 27 % не имеют упорядоченной структуры.
В молекуле инсулина участки, имеющие форму α-спирали, составляют 57 %, 6 % приходится на β-складчатую структуру, 10 % построено в виде β-петли, оставшиеся 27 % не имеют упорядоченной структуры.
Статьи раздела «Глобулярные белки»:
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Влияние тяжелых металлов на процессы биохимического окисления органических веществ В научной монографии рассмотрены основные направления очистки сточных вод, ...
Биохимическая эволюция Автор ставил себе задачей в этой небольшой книге осветить биохимическую сторону ...
Вычислительные устройства в биологии и медицине В книге обобщён большой опыт, накопленный за последние годы в области применения ...
Анализ биологических последовательностей Предлагаемая книга отражает современное состояние сравнительно новой, но весьма ...