Аминокислоты: физические и химические свойства

Биомолекулы. Аминокислоты
А. Биологические функции аминокислот

В живых организмах аминокислоты выполняют множество функций.

1. Структурные элементы пептидов и белков. В состав белков входят 20 протеиногенных аминокислот (см. Цитратный цикл: метаболические функции), которые кодируются генетическим кодом ...

А. Биологические функции аминокислот
Б. Стереохимия аминокислот

Природные аминокислоты являются 2-аминокарбоновыми кислотами (или α-аминокислотами, в отличие от α-аминокислот, таких, как α-апанин и таурин). У α-аминокиспот при атоме C-2 (Caα) имеются четыре различных заместителя: ...

Б. Стереохимия аминокислот
В. Кривая титрования гистидина

В аминокислотах содержатся по крайней мере две ионогенные группы и, следовательно, их суммарный заряд зависит от pH среды. У карбоксильных групп при Cα pKa лежат в диапазоне 1,8-2,8, т.е.кислотные свойства у этих групп ...

В. Кривая титрования гистидина

Ультразвук. Физико-химическое и биологическое действие / Монография посвящена одной из актуальнейших проблем современной биофизики — биофизике и биофизической химии ультразвуковых волн. В ней обобщён большой экспериментальный материал, накопленный за последние годы в этой новой области знания. В книге рассматриваются преимущественно наиболее важные процесУльтразвук. Физико-химическое и биологическое действие
Монография посвящена одной из актуальнейших проблем современной биофизики — ...
Обмен фосфорных соединений / Вашему вниманию предлагается издание «Обмен фосфорных соединений».Обмен фосфорных соединений
Вашему вниманию предлагается издание «Обмен фосфорных соединений».
Клеточные механизмы токсичности аммиака / В настоящей книге авторы попытались кратко изложить исторически сложившиеся и современные представления о биологическом действии аммиака в организме и клетках животных. Основное внимание уделено роли аммиака в биохимических процессах, происходящих в печени и мозге, а также литературным и собственнымКлеточные механизмы токсичности аммиака
В настоящей книге авторы попытались кратко изложить исторически сложившиеся и ...
Влияние тяжелых металлов на процессы биохимического окисления органических веществ / В научной монографии рассмотрены основные направления очистки сточных вод, содержащих тяжёлые металлы. Показаны перспективы технологических решений при очистке сточных вод, содержащих тяжёлые металлы, с целью увеличения окислительной мощности последующих стадий очистки на биологических сооружениях. Влияние тяжелых металлов на процессы биохимического окисления органических веществ
В научной монографии рассмотрены основные направления очистки сточных вод, ...