| Основы биохимии. Физическая химия | |
|---|---|
| Вода как растворитель Как известно, жизнь зародилась в воде и по-прежнему остаётся тесно связанной с водой. Поэтому физико-химические свойства воды имеют фундаментальное значение для процессов жизнедеятельности. | |
| А. Вода и метан Уникальные свойства воды H2 становятся очевидными при сравнении с метаном (CH4). Обе молекулы одинаковы по массе и размерам. Тем не менее температура кипения воды на 250 °С выше по сравнению с температурой кипения ... |  |
| Б. Структура воды и льда Биполярное строение молекул воды благоприятствует образованию водородных связей (см. Строение молекул). При этом каждая молекула проявляет свойства как донора, так и акцептора водорода. Поэтому у воды в жидком состоянии многие ... |  |
| В. Гидратация В отличие от большинства других жидкостей вода является идеальным растворителем для диссоциирующих веществ. В электрическом поле того или иного иона молекулы воды образуют регулярные структуры в соответствии ... |  |
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Biological Aging: Methods and Protocols Biological Aging: Methods and Protocols investigates the various processes that are affected by the age of an organism. Several new tools for the ...
Введение в молекулярную биологию Книга представляет собой переработанный курс лекций, который авторы читают ...
Yeast: Molecular and Cell Biology Yeast is one of the oldest domesticated organisms and has both industrial and domestic applications. In addition, it is very widely used as a ...
