В организме млекопитающих коллаген — преобладающий в количественном отношении белок: он составляет 25 % общего белка. Коллаген присутствует в различных формах прежде всего в соединительной ткани. Этот белок имеет необычный аминокислотный состав: 1/3 составляет глицин (Gly), примерно 10% пролин (Pro), а также гидроксипролин (Нур) и гидроксилизин (Hyl). Последние две аминокислоты образуются после биосинтеза коллагена путём посттрансляционной модификации (см. Коллагены). В структуре коллагена постоянно повторяется триплет Gly-X-Y (2), причём положение X часто занимает пролин, a Y — гидроксилизин.
Имеются веские основания тому, что коллаген повсеместно присутствует в виде правой тройной спирали, скрученной из трёх первичных левых спиралей (1) (см. Вторичные структуры белков). В тройной спирали каждый третий остаток оказывается в центре, где по стерическим причинам помещается только глицин (3, остаток глицина окрашен в жёлтый цвет). Здесь представлен небольшой фрагмент тройной спирали. Вся молекула коллагена имеет длину около 300 нм.
Имеются веские основания тому, что коллаген повсеместно присутствует в виде правой тройной спирали, скрученной из трёх первичных левых спиралей (1) (см. Вторичные структуры белков). В тройной спирали каждый третий остаток оказывается в центре, где по стерическим причинам помещается только глицин (3, остаток глицина окрашен в жёлтый цвет). Здесь представлен небольшой фрагмент тройной спирали. Вся молекула коллагена имеет длину около 300 нм.
Статьи раздела «Структурные белки»:
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
История биологической химии. Формирование биохимии Книга посвящена истории формирования классической биохимии в период с середины ...
Molecular Biology of the Cell: The Problems Book The Problems Book helps students appreciate the ways in which experiments and simple calculations can lead to an understanding of how cells work by ...
Microbiology with Diseases by Taxonomy with MasteringMicrobiology (3rd Edition) The Third Edition of Microbiology with Diseases by Taxonomy is the most cutting-edge microbiology book available, offering unparalleled currency, ...
Handbook of Nanoindentation: With Biological Applications Broadly divided into two parts, this guide’s first part presents the a’basic sciencea’ of nanoindentation, including the background of contact ...