Распад жиров и фосфолипидов (ферментативная деградация)

Кинетика и термодинамика биохимических процессов
В книге систематически излагаются вопросы применения кинетики и термодинамики к ...

Анализ биологических последовательностей
Предлагаемая книга отражает современное состояние сравнительно новой, но весьма ...

Солитоны в молекулярных системах
В монографии изложены новейшие подходы к изучению транспорта энергии и ...

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов
В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: ...