Данные таблицы дают представление о взаимосвязи и сходстве ранее упомянутых гликанов с теми, которые обсуждаются в настоящем разделе.
Наряду с муреином к бактериальным полисахаридам принадлежит декстран, полимер глюкозы, связанной преимущественно в положении α(1→6), а в точках ветвления в положении α(1→3). В воде декстран образует вязкие слизи или гели, из которых путём введения поперечных связей получают гидрофильные сорбенты для разделения макромолекул методом молекулярно-ситовой хроматографии (см. Белковый обмен: общие сведения). Растворимый декстран находит применение в качестве заменителя плазмы при переливании крови, а также используется как пищевой продукт.
Полисахариды из водорослей (например, агарозы и каррагенаны) находят широкое применение как желирующие вещества. Агарозы более 100 лет используются в микробиологии как гелевая основа питательных сред (агар-агар).
Крахмал, важнейший резервный полисахарид растений и компонент клеточных стенок, более подробно обсуждается в следующем разделе. Инулин, полимер фруктозы, используется как заменитель крахмала в питании диабетиков (см. Кости, зубы и соединительные ткани). Кроме того, он служит контрольным веществом при определении почечного клиренса (см. Функция почек).
Хитин, гомополимер из N-ацетилглюкозамина, связанного в положении β(1→4), — основной компонент наружного скелета насекомых и панциря ракообразных. Кроме того, хитин входит в состав клеточных стенок мицелия грибов.
Гликоген, важнейший резервный полисахарид животного мира, содержится в печени и мышцах (см. Сократительная система, Источники энергии). Синтез и расщепление гликогена контролируется гормонами (см. Гормональный контроль).
Наряду с муреином к бактериальным полисахаридам принадлежит декстран, полимер глюкозы, связанной преимущественно в положении α(1→6), а в точках ветвления в положении α(1→3). В воде декстран образует вязкие слизи или гели, из которых путём введения поперечных связей получают гидрофильные сорбенты для разделения макромолекул методом молекулярно-ситовой хроматографии (см. Белковый обмен: общие сведения). Растворимый декстран находит применение в качестве заменителя плазмы при переливании крови, а также используется как пищевой продукт.
Полисахариды из водорослей (например, агарозы и каррагенаны) находят широкое применение как желирующие вещества. Агарозы более 100 лет используются в микробиологии как гелевая основа питательных сред (агар-агар).
Крахмал, важнейший резервный полисахарид растений и компонент клеточных стенок, более подробно обсуждается в следующем разделе. Инулин, полимер фруктозы, используется как заменитель крахмала в питании диабетиков (см. Кости, зубы и соединительные ткани). Кроме того, он служит контрольным веществом при определении почечного клиренса (см. Функция почек).
Хитин, гомополимер из N-ацетилглюкозамина, связанного в положении β(1→4), — основной компонент наружного скелета насекомых и панциря ракообразных. Кроме того, хитин входит в состав клеточных стенок мицелия грибов.
Гликоген, важнейший резервный полисахарид животного мира, содержится в печени и мышцах (см. Сократительная система, Источники энергии). Синтез и расщепление гликогена контролируется гормонами (см. Гормональный контроль).
Статьи раздела «Полисахариды»:
- Полисахариды
- А. Структура полисахаридов
- Б. Важнейшие представители полисахаридов
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Ферментативная кинетика. Справочник по механизмам реакций Много лет тому назад под руководством профессора Е. Е. Селькова автором была ...
Fundamentals of Forensic DNA Typing An introductory text on forensic DNA analysis, written by the foremost expert in the field.
Биофизическая химия (комплект из 2 книг) В трёхтомном издании, написанном учёными из США, на самом современном уровне ...
Прикладная молекулярная биология. Изд.2 В учебном пособии изложены основы молекулярной биологии, а также направления ...