В пищеварительном тракте питательные вещества с помощью ферментов гидролитически расщепляются на фрагменты, которые затем всасываются в первую очередь в тонком кишечнике. Непосредственно в желудке всасывается только этиловый спирт и короткоцепочечные жирные кислоты.
Процесс всасывания облегчается благодаря большой внутренней поверхности кишечника, покрытой эпителием щёточной каймы. Липофильные молекулы проникают через плазматическую мембрану путём простой диффузии, а полярные молекулы — с помощью транспортных систем (облегчённая диффузия; см. Транспортные процессы). Во многих случаях происходит также совместный с ионами Na+ транспорт, опосредованный переносчиками. При этом движущей силой импорта питательных веществ против градиента концентрации (вторичный активный транспорт) является градиент концентраций ионов Na+ (высокая концентрация в просвете кишечника и низкая в клетках слизистой). Нарушение систем транспорта может быть причиной заболеваний.
Процесс всасывания облегчается благодаря большой внутренней поверхности кишечника, покрытой эпителием щёточной каймы. Липофильные молекулы проникают через плазматическую мембрану путём простой диффузии, а полярные молекулы — с помощью транспортных систем (облегчённая диффузия; см. Транспортные процессы). Во многих случаях происходит также совместный с ионами Na+ транспорт, опосредованный переносчиками. При этом движущей силой импорта питательных веществ против градиента концентрации (вторичный активный транспорт) является градиент концентраций ионов Na+ (высокая концентрация в просвете кишечника и низкая в клетках слизистой). Нарушение систем транспорта может быть причиной заболеваний.

Статьи раздела «Всасывание»:
- Всасывание
- А. Моносахариды
- Б. Липиды
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Структура и стабильность биологических макромолекул В книге рассмотрены строение и свойства биополимеров — в основном белков. Такие ...
Кинетика и термодинамика биохимических процессов В книге систематически излагаются вопросы применения кинетики и термодинамики к ...
Откровенная наука. Беседы с корифеями биохимии и медицинской химии Книга И. Харгиттаи состоит из 36 бесед с выдающимися учёными XX века, работавшими в ...
NMR Studies of Structural Motifs: Protein Folding and Ligand Binding NMR of Structural Motifs: The agrin G3 domain is critical in development and maintenance of the neuromuscular junction. G3 binds -dystroglycan and ...