Как правило, ферментативные реакции протекают стереоспецифически. В случае хиральных субстратов ферменты используют только один из энантиомеров, а конечный продукт реакции чаще всего также бывает стерически однороден. Аконитаза (аконитат-гидратаза) катализирует превращение цитрата в структурный изомер изоцитрат (см. Цитратный цикл: реакции). Хотя лимонная кислота не относится к хиральным соединениям, в данном случае в качестве конечного продукта реакции образуется только одна из четырёх возможных изомерных форм, 2R,3S-изолимонная кислота. Кажущаяся асимметрия молекулы цитрата связана с тем, что промежуточный продукт реакции, ненасыщенная трикарбоновая аконитовая кислота, вступает в реакцию только в цис-форме. транс-Аконитовая кислота встречается в некоторых растениях.
Статьи раздела «Изомерия»:
- Изомерия
- А. цис-транс-Изомеры
- Б. Конформеры
- В. Оптические изомеры
- Г. Реакция, катализируемая аконитазой
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Математические модели морфогенеза Автором предлагаемого курса лекций по математическим моделям морфогенеза ...
Молекула, жизнь, организм Учащиеся, прочитав эту книгу, смогут составить представление о том, что же такое ...
Books a la Carte Plus for Microbiology with Diseases by Taxonomy (3rd Edition) The Third Edition of Microbiology with Diseases by Taxonomy is the most cutting-edge microbiology book available, offering unparalleled currency, ...
Yeast: Molecular and Cell Biology Yeast is one of the oldest domesticated organisms and has both industrial and domestic applications. In addition, it is very widely used as a ...