Из огромного множества природных моносахаридов здесь перечислены только наиболее распространённые соединения.
Из альдопентоз (1) наиболее известна D-рибоза как компонент РНК и коферментов нуклеотидной природы. В этих соединениях рибоза всегда присутствует в фуранозной форме (см. Рибонуклеиновые кислоты). Подобно D-рибозе, D-ксилоза и L-арабиноза редко встречаются в свободной форме. Однако оба соединения в большом количестве входят в состав полисахаридов клеточных стенок растений (см. Ингибиторы).
Среди альдогексоз (1) наиболее известным соединением является D-глюкоза. Полимеры глюкозы, прежде всего целлюлоза и крахмал, составляют значительную часть общей биомассы. В свободном виде D-глюкоза присутствует во фруктовых соках (виноградный сахар), в плазме крови человека и животных (см. Кости, зубы и соединительные ткани). D-Галактоза, составная часть молочного сахара (см. Б), является важнейшим компонентом пищевого рациона. Наряду с D-маннозой этот моносахарид входит в состав многих гликолипидов и гликопротеинов.
Фосфомоноэфир кетопентозы, O-рибулозы (2), является промежуточным продуктом гексозомонофосфатного шунта (см. Моча) и в фотосинтезе (см. Кровь: состав и функции). Наиболее важной кетогексозой (2) считается D-фруктоза. В свободной форме она содержится во фруктовых соках (фруктовый сахар) и в мёде. В связанной форме фруктоза присутствует в сахарозе и в растительных полисахаридах (например, в инулине).
В дезоксиальдозах (3) одна из OH-групп заменена на Н-атом. На схеме наряду с 2-дезокси-O-рибозой, являющейся составной частью ДНК (см. Дезоксирибонуклеиновые кислоты), приведена L-фукоза, не содержащая OH-группы при С-6.
Ацетилированные аминосахара, N-ацетил-0-глюкозамин и N-ацетил-D-галактозамин (4), входят в состав гликопротеинов.
Характерным компонентом гликопротеинов является N-ацетилнейраминовая кислота (сиаловая кислота, 5). Кислые моносахариды, такие, как D-глюкуроновая, D-галактуроновая и L-идуроновая кислоты, служат типичными структурными блоками гликоза-миногликанов соединительных тканей.
Сахароспирты (6), сорбит и маннит, не принимают заметного участия в метаболизме здоровых животных.
Из альдопентоз (1) наиболее известна D-рибоза как компонент РНК и коферментов нуклеотидной природы. В этих соединениях рибоза всегда присутствует в фуранозной форме (см. Рибонуклеиновые кислоты). Подобно D-рибозе, D-ксилоза и L-арабиноза редко встречаются в свободной форме. Однако оба соединения в большом количестве входят в состав полисахаридов клеточных стенок растений (см. Ингибиторы).
Среди альдогексоз (1) наиболее известным соединением является D-глюкоза. Полимеры глюкозы, прежде всего целлюлоза и крахмал, составляют значительную часть общей биомассы. В свободном виде D-глюкоза присутствует во фруктовых соках (виноградный сахар), в плазме крови человека и животных (см. Кости, зубы и соединительные ткани). D-Галактоза, составная часть молочного сахара (см. Б), является важнейшим компонентом пищевого рациона. Наряду с D-маннозой этот моносахарид входит в состав многих гликолипидов и гликопротеинов.
Фосфомоноэфир кетопентозы, O-рибулозы (2), является промежуточным продуктом гексозомонофосфатного шунта (см. Моча) и в фотосинтезе (см. Кровь: состав и функции). Наиболее важной кетогексозой (2) считается D-фруктоза. В свободной форме она содержится во фруктовых соках (фруктовый сахар) и в мёде. В связанной форме фруктоза присутствует в сахарозе и в растительных полисахаридах (например, в инулине).
В дезоксиальдозах (3) одна из OH-групп заменена на Н-атом. На схеме наряду с 2-дезокси-O-рибозой, являющейся составной частью ДНК (см. Дезоксирибонуклеиновые кислоты), приведена L-фукоза, не содержащая OH-группы при С-6.
Ацетилированные аминосахара, N-ацетил-0-глюкозамин и N-ацетил-D-галактозамин (4), входят в состав гликопротеинов.
Характерным компонентом гликопротеинов является N-ацетилнейраминовая кислота (сиаловая кислота, 5). Кислые моносахариды, такие, как D-глюкуроновая, D-галактуроновая и L-идуроновая кислоты, служат типичными структурными блоками гликоза-миногликанов соединительных тканей.
Сахароспирты (6), сорбит и маннит, не принимают заметного участия в метаболизме здоровых животных.
Статьи раздела «Моно- и дисахариды»:
- А. Важнейшие представители моносахаридов
- Б. Дисахариды
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Фотосинтез. В 2 томах (комплект) Книга, написанная в основном американскими авторами, представляет собой ...
Молекулярная и клеточная биология (комплект из 3 книг) В книге известного учёного ФРГ на самом современном уровне обсуждены последние ...
Ферментативная кинетика. Справочник по механизмам реакций Много лет тому назад под руководством профессора Е. Е. Селькова автором была ...
Паразитические нематоды растений и насекомых В книге представлены обобщающие работы по современным теоретическим и ...