Для защиты от АФК и других радикалов все клетки содержат антиоксиданты. Последние являются восстановителями, которые легко реагируют с окисляющими веществами и вследствие этого защищают более важные молекулы от окисления. К биологическим антиоксидантам принадлежат витамины C и Е (см. Жирорастворимые витамины, Водорастворимые витамины. I), кофермент Q (см. Белки главного комплекса гисто-совместимости) и некоторые каротиноиды (см. АТФ). Образующийся при разрушении гема билирубин (см. Деградация порфиринов) также служит защитой от окисления. Особенно важен глутатион, трипептид Glu-Cys-Gly, находящийся почти во всех клетках в высокой концентрации. Глутатион содержит нетипичную γ-связь между Glu и Cys. Восстановителем здесь является тиольная группа цистеинового остатка. Две молекулы восстановленной формы (GSH, на схеме вверху) при окислении образуют дисульфид (GSSG, на схеме внизу).
Статьи раздела «Эритроциты: обмен веществ»:
- Эритроциты: обмен веществ
- А. Активные формы кислорода
- Б. Природные антиоксиданты
- В. Эритроциты и обмен веществ
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
How to Build a Dinosaur: The New Science of Reverse Evolution A world-renowned paleontologist reveals groundbreaking science that trumps science fiction: how to grow a living dinosaur Over a decade after Jurassic ...
Клеточные механизмы токсичности аммиака В настоящей книге авторы попытались кратко изложить исторически сложившиеся и ...
Проблемы космической биологии. Том 9. Токсикология продуктов жизнедеятельности и их значение в формировании искусственной атмосферы герметизированных помещений В монографии рассматривается история развития учения об «антропотоксинах», ...