Б. Кислотно-основной баланс

Происхождение протонов. Существуют два источника протонов — свободные кислоты пищи и серосодержащие аминокислоты белков. Полученные с пищей кислоты, например лимонная, аскорбиновая и фосфорная, отдают протоны в кишечном тракте (при щелочном pH). В обеспечение баланса протонов наибольший вклад вносят образующиеся при расщеплении белков аминокислоты метионин и цистеин. В печени атомы серы этих аминокислот окисляются до серной кислоты, которая диссоциирует на сульфат-ион и протоны.

При анаэробном гликолизе в мышцах и эритроцитах глюкоза превращается в молочную кислоту (см. Метаболическая регуляция мышечного сокращения), диссоциация которой приводит к образованию лактата и протонов. Образование кетоновых тел — ацетоуксусной и 3-гидроксимасляной кислот — в печени (см. Метаболизм липидов) также приводит к освобождению протонов. Избыток кетоновых тел (при голодании, сахарном диабете) ведёт к перегрузке буферной системы плазмы и снижению pH (метаболический ацидоз; молочная кислота → лактацидоз, кетоновые тела → кетоацидоз). В нормальных условиях эти кислоты обычно метаболизируют до CO₂ и H₂O и не влияют на баланс протонов.

Удаление протонов. В почках протоны попадают в мочу за счёт активного обмена на Na⁺-ионы. При этом в моче протоны забуфериваются, взаимодействуя с NH₃ и фосфатом (см. Экскреция протонов и аммиака).

Статьи раздела «Кислотно-основной баланс»:

• А. Концентрация ионов водорода в плазме крови
• Б. Кислотно-основной баланс
• В. Буферные системы плазмы

— Следущая статья   |   — Вернуться в раздел