Полисахариды широко распространены в природе. По функциональным свойствам они подразделяются на три группы. Структурные полисахариды придают клеткам, органам и целым организмам механическую прочность. Водорастворимые полисахариды высоко гидратированы и предохраняют от высыхания клетки и ткани. Наконец, резервные полисахариды служат энергетическим ресурсом, из которого по мере необходимости в организм поступают моносахариды, являющиеся клеточным «топливом». Благодаря полимерной природе резервные полисахариды осмотически неактивны и поэтому могут накапливаться в клетках в больших количествах.
Статьи раздела «Полисахариды»:
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Introductory Microbiology As a component of biology, Plant Pathology enjoyed a prestigious position and its applied aspects; plant disease management was an integral part of ...
Паразитические нематоды растений и насекомых В книге представлены обобщающие работы по современным теоретическим и ...
История биологической химии. Формирование биохимии Книга посвящена истории формирования классической биохимии в период с середины ...