Углеводы (сахара) — группа природных полигидроксиальдегидов и полигидроксикетонов с общей формулой (CH2O)n. Группа включает простые сахара (моносахариды) и их высокомолекулярные аналоги, олигосахариды и полисахариды.

Статьи раздела «Углеводы»:
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
В книге собраны лучшие из современных методов выделения и анализа важнейшего ...
В книге обобщён большой опыт, накопленный за последние годы в области применения ...
В книге обобщаются современные достижения сравнительно новой отрасли знания, ...
Учебное пособие, в котором авторы из США и Великобритании в доступной форме ...