| Биомолекулы. Пептиды и белки | |
|---|---|
| Вторичные структуры белков Определённые сочетания двугранных углов φ и ψ (см. Гликолиз) встречаются в белках довольно часто. Если множество последовательно связанных аминокислотных остатков принимает стандартные конформации, формируются ... | |
| А. α-Спираль Наиболее распространённым элементом вторичной структуры является правая а-спираль (αR). Пептидная цепь здесь изгибается винтообразно (ось выделена оранжевым цветом). На каждый виток приходится 3,6 аминокислотного ... |  |
| Б. Спираль коллагена Другая форма спирали присутствует в коллагене, важнейшем компоненте соединительных тканей (см. Коллагены). Это левая спираль коллагена с шагом 0,96 нм и 3,3 остатка в каждом витке, более пологая по сравнению с α-спиралью. ... |  |
| В. Складчатые структуры Две следующие почти вытянутые конформации пептидной цепи называются «β-складчатым листом», так как плоскости пептидных связей расположены в пространстве подобно равномерным складкам листа бумаги. В складчатых ... |  |
| Г. β-Петля В тех участках, где пептидная цепь изгибается достаточно круто, часто находится β-петля. Это короткий фрагмент, в котором 4 аминокислотных остатка расположены таким образом, что цепь делает реверсивный поворот ... |  |
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Откровенная наука. Беседы с корифеями биохимии и медицинской химии Книга И. Харгиттаи состоит из 36 бесед с выдающимися учёными XX века, работавшими в ...
Клеточные механизмы токсичности аммиака В настоящей книге авторы попытались кратко изложить исторически сложившиеся и ...
Molecular Biology of the Cell: The Problems Book The Problems Book helps students appreciate the ways in which experiments and simple calculations can lead to an understanding of how cells work by ...
История биологической химии. Истоки науки Книга посвящена первым шагам взаимодействия химии с биологией и медициной. В ней ...