Распад жиров и фосфолипидов (ферментативная деградация)

Структура и стабильность биологических макромолекул
В книге рассмотрены строение и свойства биополимеров — в основном белков. Такие ...

Кинетика и термодинамика биохимических процессов
В книге систематически излагаются вопросы применения кинетики и термодинамики к ...

Биофизика
Энциклопедический курс, излагающий основные разделы предмета — молекулярную ...

Прикладная молекулярная биология. Изд.2
В учебном пособии изложены основы молекулярной биологии, а также направления ...